鸡翅含有大量的可强健血管及皮肤的骨胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。
【食材准备】:鸡中翅,剁椒,蒜,葱,姜,盐
【做法和步骤】:
1.先把鸡翅洗净剁小块,然后锅里加入适量的水烧开后,倒入鸡翅焯水,捞出洗净沥干备用。(我放了一些料酒去腥)
2.把姜和蒜剁成未,和剁叔混合一起。(葱花是最后用的)
3.锅里放少许油,把剁椒,姜蒜未,倒入锅里炒香。加入鸡翅,少许盐炒均匀,关火。盛出到碗里。
4.把鸡翅放入蒸锅里,蒸至10-15分钟左右即可。
5.撒上适量的葱花。趁热吃吧!
小贴士: 剁椒很咸了,所以盐要少放,喜欢鸡精的小主可以加一点提鲜 其实也可以不用炒剁椒,只是炒后的剁椒,蒸肉更加香
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