这春天了,气候真是不稳定,昨天下雨气温就下降,看来这老一辈儿有讲“春捂秋冻”还真是有道理的,这不一大早就见朋友圈有人说感冒了,春天还真得注意点,除了感冒,上火也是一个大问题。昨天宝妈上了一道凉拌菜,就有提高免疫力、去火防感冒的功效,今天宝妈再来个更省事的,上班没时间拌凉菜的,吃上这一个早餐小饼也有功效。
食材:穿心莲25克,鸡蛋1个,面粉200克,葱1小段,清水305克,盐少半汤匙,十三香少许厨具:九阳电饼铛做法:
1 备好食材,穿心莲取嫩叶部分2 面粉加入鸡蛋拌一下,然后加水搅成面糊,放入十三香3 加入盐,搅匀并静置一会,面糊更细腻4 穿心莲焯水后捞出,凉水过一下
5 把穿心莲稍微攥一下水,切碎,葱也切碎,搅入面糊里6 电饼铛刷油上下火预热,用勺子淋入面糊并用勺子背摊平(速度要快),盖盖子开始烙制,观察饼铛上大热气变小、且饼鼓起来就可以出锅。 宝妈小贴士:1 面糊先放鸡蛋拌一下不易起疙瘩,面糊不宜太稠,摊不均匀、饼厚还发硬2 这种小软饼,不要以电饼铛默认的烙饼时间来衡量,观察饼铛上大热汽转小正合适。
日志原文:https://home.babytree.com/u/u29014043577/j/14160169