精【家常美食】鲜甜丝瓜粥

丝瓜清甜多汁,加入绞肉慢火熬煮,使米饭也吸收了鲜甜汤汁,籵理简单快速,天冷时吃上一碗热乎乎的丝瓜粥,暖胃又无负担!

食材~丝瓜1条.猪绞肉150g.鸡蛋1个.米饭230g.姜15g.高汤500ml.白胡椒适量.盐适量

1.準备材料,同时煮一锅水
2.水滚后,放入猪绞肉煮一会去血水,捞起冲水备用
3.丝瓜削皮切块状,姜切姜丝
4.把高汤.水300ml和米饭放进锅里,用小火煮

5.煮到锅边开始冒泡时,放入猪绞肉,拌匀
6.放入姜丝,拌匀
7.煮到小滚时,放入丝瓜
8.盖上锅盖燜煮

9.煮到丝瓜软化,沿著锅子绕一圈倒进蛋液,先不搅拌让蛋花成型
10.加入盐和白胡椒
11.拌匀即可