这几天天气很好,弄了几个萝卜做了这个香辣萝卜条儿,拿来下酒,喝粥都是不错的呢!喜欢的朋友可以学学哦!
所需食材:
青萝卜5个
盐1勺
辣椒油1勺
香油1勺
鸡精1勺
做法:
1.青萝卜削皮洗净,切成条状备用!
2.切好的萝卜条儿放在阳光下晾晒2天左右就可以了!
3.萝卜条晾晒至半干,蔫了就可以了,加入一勺盐用手使劲揉搓均匀腌制10分钟左右!(记得要把手彻底的清洗干净哦!)
4.加入一勺辣椒油,一勺鸡精和一勺香油!
5.用筷子充分的搅拌均匀再腌制一会儿入味儿!
6.腌制好的萝卜条儿装在干净无油无水的玻璃瓶里,用勺子压紧实,密封保存!
7.放在冰箱冷藏保存,三天后就可以吃到美味的香辣萝卜条儿啦!(其实现在就很美味,不过多腌制几天味道会更好哦!)
8.拿来当下酒菜,喝粥都很美味哦!香辣脆!
9.吃的时候直接倒在盘子里就可以享受美味啦!(每次不要做的太多,少做一些,吃完了再做,要不然做的太多了,开瓶后不经常吃会坏掉的!那样就浪费啦!)
小贴士
萝卜条不要晒的太干,半干就可以了!辣椒油可以根据自己的口味来调整用量!
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