精【九阳美食】奶香玉米汁

   有一次带孩子们出去吃饭，点了一扎玉米汁，居然要28元，贵就贵点吧，但喝出来的口感却不像是现榨的，而且甜味也太浓了。听说现在很多商家都有豆浆粉、玉米粉等粉状的原材料，直接用开水一冲兑就说是用新鲜食材做的，想想也挺可怕的，鬼知道我们喝的是什么！现在我们出去吃饭，尽量都是喝白开水了。想喝玉米汁，还是自己在家里做的踏实。

经常关注我家早餐贴就会发现，玉米汁出现的频率还是挺高的，玉米搭配黄豆做玉米豆浆也很好喝。有段时间婆婆黄豆过敏，我把就黄豆去掉，换成了枸杞和牛奶，做了奶香玉米汁，因为有了牛奶的香味，孩子们更爱喝了。从此这款奶香玉米汁就成了我家的常备饮品，不仅早餐会出现，平时想喝了也随时可以做上一扎，全家人一起喝的美美的。

玉米排毒养颜，促进肠胃蠕动，帮助瘦身减肥，还能抗癌防癌，营养全面又好喝，做法还很简单，具体制作过程请往下看。

原料：甜玉米一根、枸杞20粒、纯牛奶500g、清水适量；（枸杞可加可不加）

做法：

1、准备好原材料，一定要用甜玉米，这样味道才好，其它的玉米做出来不够香；

2、用刀削出玉米粒；

3、玉米粒和枸杞一起放进豆浆机里；

4、倒上牛奶，500g牛奶是不够的，所以再加点清水，约400g左右，一般水位线到1300ml的位置就可以了。

5、豆浆机通电，启动豆浆程序（米糊程序也可以），30分钟左右制作完成；

6、豆浆机响起提示音，打开，就能看到浓浓的奶香玉米汁了，不过为了口感更好一点，我们还需要进行另外一个步骤；

7、用过滤网过滤一下，因为甜玉米的玉米皮不好打碎，所以过滤一下口感才会更好；

8、看，玉米皮全部过滤出来了，用勺子按压一下，把里面的汁水都挤出来，这样只留下玉米皮，营养全到到做好的玉米汁里了；这个玉米皮如果喜欢吃的话，还可以加点鸡蛋和面粉一起摊成小饼，也可以揉到面粉里发面做馒头。

一杯美味的奶香玉米汁就做好了，配上一份自制三明治，再来一个漂亮的苹果，就可以享受美美的一餐了。这样的搭配，你喜欢吗？

对于这类中式饮品，配方是可以调整的，如果你喜欢奶味更足的，可以把清水换牛奶，这样奶味会更足，如果没有纯牛奶，而家里有吃不完的奶粉，可以换成清水和奶粉的搭配也能做。我个人是比较喜欢这种纯牛奶+清水的搭配，即有奶香味，又不会太浓郁而盖住了玉米的清香，颜色也主要是玉米的颜色。因为使用的是甜玉米，所以不用放糖，这款奶香玉米汁也是甜甜的。家里的孩子和老人也都很喜欢这么喝。

甜玉米冬天很少有卖的，我们这边大型的超市偶尔会有，遇到了我就会多买几根，在冰箱里冷冻保存。或者在甜玉米上市的季节多买些，剥出玉米粒，冷冻在冰箱里，多冻一些也可以吃很久。

关于玉米：

玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、 铁0.0016%, 还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。

玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外营养学家认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性；玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；玉米中所含木质素，可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3 倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质镁，食物中的镁具有明显的防癌效果。