还在爸喜欢吃豆丝,趁他在家的这两天赶紧把剩下的一点消灭完。每年春节回老家他都要带一些回来,之后他又经常出差就变成我的负担,今年一再强调不要再带,最后象征性地拿了少许[偷笑]。今日早餐:炒豆丝(干豆丝提前用冷水浸泡半小时后沥干水份,锅烧热倒入少许油,加入腊肉煸炒出油和香味后加青蒜白小火慢慢翻炒,炒至断生时加沥干水份的豆丝一起翻炒,豆丝炒软后加青蒜叶、火腿肠、醋、酱油、生抽和少许盐翻炒均匀,出锅前撒上少许胡椒粉拌匀)、老醋花生米拌苦菊(花生米放锅里小火炒熟,然后曲适量放醋中浸泡10分钟左右捞出,加盐和少许橄榄油、苦菊一起拌匀)、肉松、绿豆粥。
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