【果妈私房菜】香椿炒鸡蛋

现在正是吃香椿的季节，嫩嫩的香椿和鸡蛋一起炒着吃，简直是太美味啦，好吃的不要不要的！ 所需食材： 香椿200克 土鸡蛋8个 盐1勺 鸡精1勺 干辣椒1个 蒜苗2棵 做法： 1.香椿焯水后捞出沥干水分切成末，蒜苗也切成末备用！ 2.土鸡蛋8个打入碗中，用打蛋器搅拌均匀！（我家宝宝多，鸡蛋也打的多，要不然又要抢着吃了！） 3.锅烧热倒入适量的油，倒入搅拌好的蛋液划散！ 4.把划散的鸡蛋拨 到一边放入一个辣椒炒出香味儿！ 5.放入切碎的香椿和蒜苗翻炒均匀！ 6.加入一勺盐翻炒均匀调味儿！ 7.起锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可！ 小贴士： 不喜欢鸡精的可以不用放！鸡蛋可以跟随自己的喜欢酌情调整！