【果妈私房菜】香菇红枣炖鸡汤

一直都很喜欢喝鸡汤，特别是香菇鸡汤，今天做的时候还加了一些红枣进去，营养更丰富，更滋补哦！我家宝宝用这个鸡汤泡米饭吃了满满两大碗呢！ 所需食材 鸡1只 香菇700克 红枣50克 生姜1块 肉蔻3个 八角2个 盐1勺 鸡精1勺 香菜2颗 做法： 1.鸡清洗干净后切成小块儿备用！ 2.鸡冷水下锅，慢慢的浸出血水，焯水2分钟左右捞出备用！ 3.焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍，洗去鸡肉上面的浮末！捞出沥干水分放在电压力锅内胆中！ 4.水烧开放入几滴油和少许盐，把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下，捞出挤干水分备用！ 5.把香菇放进高压锅内胆中，再放入红枣，八角，生姜和肉蔻！ 6.放入一勺盐，一勺鸡精加入适量的开水！（把盐和鸡精一起放进去再炖出来的汤格外的鲜美哦，连鸡肉都很入味儿！） 7.插上电源，盖好盖子，按“鸡”键即可！ 8.等到电压力锅指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，放入切好的香菜即可享受美味啦！ 9.做好的香菇红枣炖鸡汤，满屋子飘荡着鸡肉的香味儿！ 10.加了红枣的鸡汤更滋补哦，赶紧盛一碗尝尝吧！ 小贴士： 鸡精在炖汤的时候放进去，鸡肉更入味儿，鸡汤更鲜美！香菇焯水的时候加一点油和盐可以使香菇更嫩滑！