【果妈私房菜】酸豆角炒肉

【菜名介绍】： 这道菜可以说是非常开胃下饭的解腻的小炒，简单又快捷。一般酸豆角人们都喜放点辣椒炒来吃，或者直接食用，我们家里人都非常喜欢这道菜哦。 【食材准备】：猪肉，酸豆角，蒜，辣椒，盐，生抽，食用油。 【烹饪方法】：炒。 【口味】：微辣。 【烹饪时间】：15分钟。 【做法和步骤】： 1.先把酸豆色，泡一会，然后切小段，猪肉洗净切细，蒜略拍，辣椒切段。 2.锅中放入油烧热，加入蒜和辣椒炒出香味，然后倒入猪肉翻炒至变色，加盐与生抽炒均。 3.倒入酸豆角，翻炒几下，这个过程如果有点干可以加入少量的水稍微让菜湿润一点， 4.煸出豆角的一些水汽即可出锅。 小贴士： 在炒的过程中如果有点干，可以少加一点水翻炒，不要加的太多。 酸豆角用水清洗两遍，以免太咸！