前段时间去参加了豆果美食的一个线下活动,是关于披萨的,活动要求参加的人员都要自带一份创意披萨过去分享。刚好我想尝试一下地瓜披萨,就制作了一款了地瓜披萨带了过去,因为那是第一次做,自己都没尝就带过去了,当时也很忐忑,不知道会不会被喜欢。没想到后面品尝的时候,居然抢着吃,都说这个做的太好吃了,而且不像传统披萨那样,必须揉面才行,毕竟有很多人是不会揉面的。而这个地瓜披萨不仅低脂、健康,而且还简单易做,不会做饭的人都能够轻轻松松做出来。
看到这个漂亮的地瓜披萨,你有没有想要尝试一下呢。刚好新收到一对耐热陶瓷小烤盘,用这一对小烤盘来做小披萨最合适不过了。于是我就用了两种不同的地瓜,一种黄心红薯,一种紫薯分别做了两个,味道棒棒的,家里的老人和孩子也都很爱吃。做法特别特别特别的简单,分享一下,如果你也喜欢吃地瓜,也喜欢吃披萨,就动手做起来吧!
原料:红薯一个、紫薯一个、马苏里拉奶酪芝士200g、火腿肠一根、青椒适量、番茄酱适量;
具体做法:
1、把红薯、紫薯提前蒸薯。红薯选这种黄心的,没有筋,还甜。
2、把蒸熟的红薯去皮,用勺按压成泥;
3、铺在烤盘里;
4、挤上番茄酱,用刷子刷均匀;
5、撒上马苏里拉奶酪;
6、撒一些青椒碎,再把切好的火腿肠片铺在上面;
7、再撒一层马苏里拉奶酪。
8、同时我还做了紫薯的,步骤和红薯的一样哦;
9、也是刷番茄酱、撒马苏里拉奶酪,撒青椒碎、铺火腿肠片、再撒一层马苏里拉奶酪。
10、烤箱预热,150度,15分钟左右;因为下面的红薯和紫薯都是蒸熟后的,上面铺的火腿肠和青椒都是可直接食用的,所以只要把奶酪融化基本就可以了,做法是不是很简单呢。(提示,我的这台烤箱温度偏高,所以我调了150度,另一台烤箱要200度左右)
11、烤好了,可以取出来了,注意烤盘很烫,要用隔热手套哦。
做好的两个小烤盘里的披萨,奶酪起了焦斑,是不是很有诱惑力呢。闻起来很香的哦。
火腿肠和青椒都被盖在下面了。若隐若现,看着很香哦。
这个地瓜披萨是不能够切了手里拿着吃的,只能用勺子或叉子食用,趁热吃才好吃,用勺子来一勺,拉丝效果有木有!下面是香甜的红薯泥。这一勺下去,红薯的甜蜜、番茄酱的酸甜、火腿肠的咸香、还有奶酪的奶香味全融化在一起了,请想像一下味道吧。反正吃过的人都表示这个太好吃了!
紫薯的也不错哦。
紫薯的颜色,我觉得更美一些。这两个小烤盘也很赞,正好两个颜色,份量也不大,早餐的时候做两份,一人一份很合适。不管是做小披萨还是做焗饭,都是棒棒的。
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