小长假第一天原本打算宅在家干点自己的事,如果宅在家小朋友就是一整天书不离手,只好凑热闹出门。今日早餐:烤地瓜(放空气炸锅中烤20分钟,中途翻动几次,海南的白心地瓜软糯粉甜)、褡裢火烧(300g面粉加160g清水揉成光滑面团盖上保鲜膜静置半小时左右,200g里脊肉剁成馅,加入适量的花椒水搅拌均匀,加入大葱末、姜末、生抽、酱油、适量盐搅匀,再加入200g洗净切碎的莲藕拌匀,加入少许油,面团静置好后分成8等份,取其中一个擀成稍长圆形薄饼,铺上肉馅,从有肉馅的一端向另一端卷起,并将边缘处轻轻压紧对折到顶部,锅烧热倒入适量油放入包好的褡裢火烧煎熟)、拌菠菜黑木耳花生米、水煮蛋、3豆豆浆(绿豆、黑豆、黄豆)
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