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清甜的苹果派外面酥脆,内馅清甜香软,非常美味可口,闲来无事冲上一杯花茶,就着一份苹果派,慢慢享受春日的暖意。是宁静的幸福。
不如你也学做起来,好好享受这款美食把
![journal_insert_pic_729681060](https://pic03.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2017/0429/97/8/40a6c08e917ed953687349d_nb.jpg)
苹果派
1、黄油和低粉放到容器里,用手把黄油搓入面粉里,搓成像玉米粉那样的颜色
2、在搓好的面粉里加入水和砂糖
3、把面粉揉成团,只要成团就可以不用过分揉,然后盖上保鲜膜放一边静置备用![journal_insert_pic_729682257](https://pic05.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2017/0429/41/6/40a6c08e92c3d95369a4e02_nb.jpg)
4、制作派馅,平底锅放黄油融化加入苹果炒软(有一些是前一个晚上提前做好了放冰箱里冷藏,今天拿出来回热)
5、苹果炒软后加入砂糖,继续翻炒
6、苹果炒软后加入玉米淀粉水,继续翻炒收汁
7、加入盐和肉桂![journal_insert_pic_729682995](https://pic03.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2017/0429/66/3/40a6c08e93fd9536a4e2fe_nb.jpg)
8、馅料制作好后放凉,把派皮切三分二做派底
9、把面团擀开大概0.3mm的薄片
10、把派皮放6寸派盘上(没派盘,我用了披萨盘呵呵)把底部按实用擀面杖擀一下,把多余面皮取下
11、把苹果馅放入盘里铺平
12、把剩余的面团擀开切成大小合适的成条,然后交错放盘上
13、做好的生坯静止20分钟,烤箱预热180度,中层,上下火,生坯刷上蛋液,烤20分钟左右。烘烤温度和时间要根据自己家烤箱调整
![journal_insert_pic_729683939](https://pic01.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2017/0429/99/3/40a6c08e9314d9536b0e697_nb.jpg)
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