我有个习惯,就是常常会泡发一些黑木耳放在冰箱里面,随吃随取,用来搭配制作菜肴更方便,木耳营养价值很高,特别适合上班族人群食用。你也可以试试这个方法,每次少泡,够吃4--5天的量就可以了,但是要经常换水。
今天用香槟肠,搭配了荷兰豆和木耳,小炒了这道香肠荷兰豆,香槟肠酒味十足,有些微甜和荷兰豆搭配不用添加任何提鲜调料,就已经很鲜美了。
主料;阿妈牧场香槟肠 2根 荷兰豆 200克 水发木耳 50克
辅料;姜丝 水淀粉
做法
1 准备好所用食材。
2 把阿妈牧场的香槟肠切成片。
3 荷兰豆摘洗干净。
4 水发木耳撕成小朵。
5 锅中注入少量的油,爆香姜丝。
6 加入香槟肠快速翻炒均匀。
7 倒入木耳和荷兰豆翻炒均匀。
8 淋入薄芡,即可。
叨唠;香槟肠本身有鲜味和咸味,就不要添加盐和鸡精了。这道菜是一道快手菜,加入香肠要用小火,以免香肠颜色加深变黑。
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