西兰花炒虾仁
优质蛋白是我们每天必须摄入的元素,虾,鲜甜肉嫩无骨,含有的氨基酸可以增强免疫力,我家宝贝最爱吃了,而每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。所以我喜欢西兰花与虾相搭配,做有营养的菜给孩子壮身体。
材料:
西兰花一枚,河虾200克,蒜头3粒,盐2克,麻油10克, 料酒3克,胡椒粉1克,生抽2克
做法:
1.河虾买回来清洗干净,挑出虾线,去虾头去虾壳备用
2.去壳的虾肉用料酒,胡椒粉,生抽腌一会
3.西兰花去掉粗茎择成小朵,浸泡清水10分钟,清洗后沥干水
4.开启电磁炉,选择烧水键,烧开一锅水
5.在开水中放入少许油,将西兰花放入水中煮至八成熟,加盐混合后捞起
6.重新起油锅,加入麻油, 放入切片的蒜,油锅爆香,
7.下虾仁翻炒变色后,
8.放入西兰花翻炒均匀即可上碟
大大粒剥壳的虾仁小朋友吃得爽,搭着西兰花营养又美味
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