非常喜欢西红柿打卤面,口感香浓美味,每次都是越吃越爱。西红柿切丁,细火慢炒,把西红柿自身的汁水炒出来,味道才会浓郁而醇正,也可以把柿子直接打成泥。炒制的时候加适量糖,卤汁的口感会更丰富,拌好的面条也更加美味。
材料:西红柿1个 鸡蛋2个 面条150克 玉米油适量盐适量 糖适量
做法:
1西红柿用料理机打成泥备用。
2鸡蛋打散,不粘锅倒入适量油,油热后下入鸡蛋,划散,翻炒。
3倒入西红柿泥,翻拌均匀。
4调入盐,中小火再熬制一会儿,加入适量糖拌匀,关火。
5另起锅,烧水至沸腾下入面条。
6面煮至九分熟,捞出。
7浇入刚刚炒好的卤汁,放两个培根卷,开吃吧。
小贴士:
1没有料理机,就把西红柿切小块,慢慢炒出汁水才好吃。
2面条煮至几分熟,按自己喜好来即可。
更多>>
更多>>