精【家常美食】清脆爽口的耳菜小炒！

  夏天了吃点爽口蔬菜也是很不错的，前几天看到卖耳菜的买了一些，平时我们这里还真的不多见这个菜，我是比较爱吃这个耳菜，清脆爽口，炒着吃，做咸菜吃都特别清爽，做法也简单，是夏天一道特别清新的美味！

    下面来分享一下做法吧，如果菜市场看到这个耳菜一定买点回家尝尝哦，保准你也爱吃！

  准备食材：瘦肉一块，耳菜3.4颗

  做法： 瘦肉切小片，

2  耳菜洗净切薄片。厚度要均匀，这样炒的时候也会受热均匀。

3. 热锅倒油爆锅，加入肉片翻炒，加适量盐，酱油煸炒，

4. 加入切好的耳菜翻炒，

5. 炒至变色发软即可，不要炒大了，口感会比较软不爽脆了。

  最后撒上鸡精出锅，简单易做，爽口的耳菜小炒就做好了，营养丰富很美味！