夏天的蔬菜相对丰富很多,什么扁豆,茄子,西红柿都特别的新鲜。春末夏初蒜苔也是很好吃的,前几天买了一把蒜苔,放在冰箱里竟然忘记吃了,翻出来时候头上有点干巴了,再不吃可就浪费了。
蒜苔微辣吃起来比较下方,夏天食欲不振可以适当吃一些,搭配瘦肉炒是最家常的,今天我做了一个腊肠炒蒜苔同样好吃。腊肠是自己做的,吃起来有嚼劲,和蒜苔炒特别的搭。
准备食材:腊肠两根,蒜苔一把
做法:1. 腊肠切片备用
2. 蒜苔去到头上的冒须,洗净切小段。
3. 热锅倒油放入腊肠翻炒,腊肠稍微金黄色即可
4.放入切好的蒜苔,加入适量盐,酱油,
5. 翻炒变色,,加两汤勺清水防止干锅。中间稍微盖两分钟的锅盖
5. 大约炒5分钟左右即可,吃一块感觉变软,不辣即可,最后加鸡精出锅。
是不是很有食欲啊。夏天吃也特别的下饭哦!家常菜就这么简单,两种食材就可以做出好吃的美味!
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