我是一个地道的肉食主义者,特别爱吃肉。但是有一个问题,不吃肥肉所以每次做肉都会给我家哥哥吃。但是一般都会选择瘦肉炒着吃,这次家里新增一小伙伴——坤博砂锅。具有干烧不破的神奇,所以就利用这个砂锅来做这道一直嘴馋的叉烧肉。
准备食材:
梅花肉 300g 蒜适量 豆腐乳1块 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺
五香粉适量
步骤1:猪肉切成大小相等的粗条三块。
步骤2:将蒜压成泥,其他配料一起加入肉中,混合均匀,冰箱冷藏腌制一晚上。
步骤3:锅中一个蒸架铺上锡纸,将肉放在上面。小火加热40-50分钟。期间记得要反面。
温馨提示: 在腌制叉烧肉的时候,将混合均匀的叉烧肉装入保鲜袋放入冰箱,如果是白天冷藏的可以在4-5小时候后拿出来晃动下,尽量让肉的每一处都能腌制透彻。
更多>>
更多>>