【家常美食】粿卷

粿卷做法： 馅料：瘦肉、香菇、红萝卜、高丽菜（即包菜）、青蒜 粿皮：凉皮 把所有馅料洗净弄干水分切碎，高丽菜切碎之后放盆里下点盐用手抓抓均匀捏掉一些水分（这样做炒好的馅料不会有太多水），然后把所有馅料炒至八分熟下适量盐拌匀（炒馅料的顺序：锅烧热下油，油热后1下青蒜2下瘦肉3下香菇4下红萝卜5下高丽菜）最后把炒好的馅料放在粿皮上卷起来蒸熟即可。喜欢吃咸点的朋友，吃的时候可以蘸点厨邦生抽。