昨天烤吐司的时候,多了一些面团,顺便烤了几个汉堡,买了一点儿五花肉,做了一个肉饼,给孩子们夹在汉堡里面吃!味道还可以哦,孩子们吃的很开心!
所需食材:
五花肉500克
葱2个
味极鲜酱油2勺
蛋清1个
盐1勺
黑胡椒粉1勺
蚝油1勺
红烧酱油1勺
香油1勺
做法:
1.五花肉去皮洗净,切成小块儿备用!
2.用料理机把五花肉打成泥状!
3.猪肉馅中加入适量的葱花、味极鲜酱油、蛋清、盐、黑胡椒粉,蚝油,红烧酱油,香油搅拌均匀入味。
4.平底锅中倒少许油,把肉馅儿团成圆球放在平底锅中!
5.用木铲把肉球轻轻的按扁!
6.中小火慢慢的煎至肉饼两面金黄色即可!
7.做好的肉饼,色泽金黄,老远都闻着香味儿啦!
8.提前烤好的汉堡!【昨天烤吐司面包剩下的面团顺便做了几个汉堡包!】
9.用面包刀把汉堡切成两半备用!
10.把肉饼夹在汉堡中间就可以开吃啦!本来打算加点生菜的,可惜忘记买生菜了!
小贴士:
煎肉饼的时候要中小火慢慢的煎,翻面的时候要小心一点儿,别把肉饼弄散了!
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