今天和大家分享这一道干烧虾,超级超级好吃。汤汁还可以下面条哦。
准备材料:新鲜基围虾300g 菜籽油适量 辣椒酱2勺 葱适量 姜蒜适量
生抽1勺 白醋1勺 淀粉1勺
步骤1:准备材料。葱头和葱绿切好分开装。姜蒜剁碎备用。
步骤2:虾去掉虾头和背上的虾线洗干净厨房纸吸干水备用。
步骤3:锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫放入虾,小火慢炸。
步骤4:炸至金黄起锅装碗待用。
步骤5:将锅中多余的油倒出,留少许炒配汁。将姜蒜碎倒入熟烫的油锅中,小火炒香。
步骤6:接着加入切好的葱头炒香。
步骤7:再接着加入辣椒酱,葱绿爆炒香。
步骤8:接着加入虾爆炒,尽量将配料均匀的沾满虾。
步骤9:锅中的虾小火翻炒4-5分钟起锅装盘。
步骤10:淀粉加入少量的水勾芡好,倒入锅中接着加入生抽,醋继续翻炒,小火至收汁,将汤汁淋在虾上面就可以啦。
一道色香味俱全的干烧虾就做好啦。
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