这个有嚼劲的馒头是我家也是我爸很喜欢的一款馒头,自从爸爸胃不好,医生说少吃甜食,现在早餐都是米粥,面条,即使是包子也只吃点儿馒头,这个有嚼劲的馒头爸爸特别喜欢。
有嚼劲大馒头食谱
酵母2.5克,水100克,面粉250克,面粉50克
步骤
1、酵母和谁搅拌均匀
2、加入面粉
3、揉至光滑后盖上保鲜膜静止发酵45分钟,天气热发酵45分钟已经一倍大了
4、按压排气,拿50克面粉手揉,把面粉都揉进面团里,要揉得非常光滑哦
5、把揉成光滑的面团搓成长条
6、切成大小合适的面团
7、放蒸锅里醒25分钟,明显变大了,开大火,水开正20分钟,焖几分钟
8、早餐来一杯香浓的豆浆再吃上几个非常有口感的馒头,满满的正能量
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