普通的青椒,经过这么一加工,味道不错,很好吃哦,特别的下饭!
口味:咸鲜
难度:切墩(初级)
时间:10分钟左右
- 准备食材 -
薄皮青椒,花椒,辣椒,生姜丝,蒜瓣,豆瓣酱,盐,白糖,味精
- 步骤 -
1.薄皮青椒洗净备用
2.今天买的青椒有点大,所以我把它一切两半了!
3.锅里倒入适量的油,把青椒均匀的放在锅里,小火慢慢的煎至(可以边转动锅,边用铲子把青椒往下按)
4.煎一会儿记得翻面煎另一边,煎至两面都有虎皮的样子就可以了!
5.把虎皮青椒往两边扒一下,中间的油就露出来了,加入花椒,生姜丝,辣椒,蒜瓣,豆瓣酱炒匀
6.加入适量的盐(因为豆瓣酱是咸的,所以要少放一点盐),白糖,鸡精炒匀
7.炒好啦!
8.装盘即可
9.再来一碗米饭,美味极了!
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