精【我爱烘焙】还在蒸面糊？太麻烦了，搅一搅直接做，口感还Q弹

美腻又好吃的冰皮月饼，没有想象的辣么麻烦，做起来非常简单

切开看看，冰皮月饼分成3层，外皮、绿豆沙馅，最里面是冰皮哦；

还在蒸冰皮月饼的皮吗？太out了，到处找配方，找来的配方不一定好用，蒸出的面糊粘的到处都是，赶紧看看我怎么做的吧，太简单了，太省事啦

材料：冰皮月饼粉100克，绿豆沙馅料100克，热水100克，果味粉少许

做法：

1、备齐所有材料

2、粉放入盆中，热水边冲边搅拌，搅拌成团即可

3、待面团降温后，揉光滑，分成3份

4、取2份分别放入蓝莓口味、青苹果口味的果味粉揉匀

5、馅料分成25克一个，饼皮分成25克一个

6、冰皮用手捏成圆形，包入馅料

7、捏紧收口，月饼上沾少许的月饼粉，放入月饼模具中

8、在台面上轻轻一压，提起模具，一个月饼做好了，简单吧

依次做好全部月饼，放入冰箱冷藏后口感更加；我用的是冰皮月饼套装，粉、馅、模具、果味粉全部具备，省事！