高丽菜,也有人称它包心菜、卷心菜、洋白菜。富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,而且热量低。高丽菜加入咸蛋一起拌炒,除了菜的脆甜,又多了一层咸蛋煸炒的香气,不用再调味也入味好吃。
食材~咸鸭蛋1个.高丽菜450g.蒜头10g.红萝卜50g
1.準备材料
2.高丽菜切丝洗净
3.蒜头切小块,红萝卜洗净切丝
4.把咸蛋放入塑料袋揉搓,让蛋白和蛋黄混合均匀
5.热锅倒适量油,放入蒜头拌炒
6.放入红萝卜拌炒
7.放入高丽菜
8.拌炒至熟,起锅备用
9.放1汤匙油热锅,放入咸蛋
10.炒至有冒泡,香气出来
11.放入高丽菜
12.快速搅拌均匀,即可
小贴士~若觉得味道不够,可自行加少许盐调味
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