今年这天儿热的出奇,连素有避暑胜地的青岛也像一个大火炉,早晨起来厨房里31度,晚上卧室里34度,连续说了几年的一个段子:貌似是哪都热就青岛不热的那段,今年没人再说;看到朋友圈里发的,帝都貌似很凉爽啊,竟然不到30度;看起来这避暑胜地名不副实了,热的全是泪啊.......
内什么肯爷爷家的广告,让熊孩子动了心,为娘的看了以后感觉不难,应充着周末给山寨一个........哈哈....憋笑,为娘的糊弄熊孩子是一个顶俩;头天晚上电饭煲预约一锅米饭,早晨起来煎个香肠、切点菜,握一握,得~成了,熊孩子小眼瞪溜圆,吃完了说就是米饭有点软........
材料:米饭适量,香肠一盒260克,紫甘蓝适量,胡萝卜一根,黄瓜一根,鸡蛋3个,百香果酸奶机适量,橄榄油适量,盐少许,料酒适量
制作过程:
1、备齐材料,香肠晚上从冰箱冷冻取出来,放冷藏里,早晨用正合适,米饭头天晚上用电饭煲预约上
2、3个 鸡蛋打散,放入少许的盐、料酒搅匀,平底锅里放适量的油,摊出蛋饼
3、蔬菜洗净,全部切成细丝,紫甘蓝去掉中间的老梗
4、借助煎鸡蛋的平底锅,放入香肠煎熟,香肠是生的,这也是熊孩子点名要吃的;好吃的东西吃过一次,熊孩子就记住了,点名要吃上次吃过的香肠,这............糊弄不了,为娘的只有乖乖的掏银子买..........
5、寿司帘上铺一张保鲜膜,米饭均匀的抹在保鲜膜上,盖上一张蛋饼,蛋饼上涂抹酸奶沙拉酱(沙拉酱的做法最后说)
6、一层紫甘蓝丝、一层胡萝卜丝铺在蛋饼上,放一根香肠,用卷帘卷起米饭,像卷寿司一样,一边卷一边用手握紧了,外面用油纸包起
7、从中间对切开即可(用切面包的锯齿刀,来回锯着切,嫩可别菜刀一刀下去,估计得切次了),配一杯豆浆美美的吃起来,能减少开火的次数就不开火,要不然这厨房里像桑拿房;
附:酸奶沙拉酱的做法
材料:过滤掉乳清的酸奶,百香果酱
做法:
这个真的很简单,用市售的原味无糖酸奶过滤掉乳清,找一块细棉布包着酸奶,放冰箱了冷藏过滤,差不多一天就会非常浓稠,基本上乳清和酸奶各半,自己熬得百香果酱,当初没有去掉百香果籽,做酸奶酱的时候就要去掉,筛子过滤去掉籽,搅匀了就是酸奶沙拉酱,口感呢自己再调一下,甜度不够放点糖,酸度不够挤点柠檬汁或浓缩的柠檬汁,这个比市售的沙拉酱不知好多少倍;我现在做的速度跟不上吃的速度,天热不做饭就用它抹土司吃;
啰嗦一句:直接用百香果行不行,我没试过,亲们可以试试;
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