精【我爱烘焙】香酥粒芝士面包

一份香软浓郁的芝士香酥粒面包，一杯浓香可口的豆浆是一种简单的幸福的早餐。最喜欢看着家人开心吃着自己做的面包的那种感觉。很满足很充实，这应该是每一个爱烘焙人最高的追求，一切为了家人。也因为这份执着的爱，让每位烘焙爱好者都甘之如饴。

爱他就为他做一份爱心早餐，不知道这是哪位智者说的，真真说得非常正确。每个烘焙爱好者都是充满爱的有爱之人。

食材：

高粉270克，奶粉8克，酵母2.5克，盐3克，糖30克，冰牛奶170克，鸡蛋一个，Fluff香草棉花糖35克，黄油25克，芝士8片

香酥粒

黄油20克，细砂糖20克，低粉40克

制作

1、食材除黄油外全部放入面包机桶里

2、面包机揉面程序15分钟后检查面团

3、一个揉面程序后面团拉出了薄膜，但是这时的薄膜容易破的，这时可以加入黄油

4、加入黄油后再一个15分钟的揉面程序，这时检查面团，面团状态是光滑，有韧性的感觉棉花糖的加入使得面团的延展性增强了不少。

5、揉好的面团拿出来滚圆放盆子里进行第一次基础发酵

6、当面团发至两倍大，手指沾粉或者沾油插下去不回缩就是发酵好了

7、发酵好的面团排气，分割成8等份，滚圆盖上保鲜膜醒15分钟

8、醒面时，利用时间制作香酥粒，软化的黄油和细砂糖、低粉混合搓成细小颗粒即可

9、醒发好的面团再次排气，擀开，裹上一片芝士片，然后自上而下卷起来放入模具里

10、全部整形好的面团放在温湿的地方进行二次发酵，至满膜刷上蛋液

11、烤箱中层，150度，25分钟。上色后及时加盖锡纸哦