芒果白葡萄酒冻,冰冰凉凉又有酒香味,入口的白葡萄酒酒味,马上被香甜的芒果泥袭击,软Q的酒冻和新鲜的芒果肉,有著双重的口感,这款甜品是大人的点心,若要做给小朋友吃,白葡萄酒可以换成白葡萄汁,水果也可换成水蜜桃或盛產的水果,感觉也很搭的.
食材~芒果600g.白葡萄酒400ml.细砂糖35g.吉利丁粉7g
1.準备材料
2.白葡萄酒100ml加入吉利丁粉,拌匀
3.白葡萄酒300ml放进小锅里,用小火加热
4.加入拌匀的吉利丁白酒
5.边加热边搅拌至吉利丁融化即可,晾凉备用
6.芒果洗净切丁
7.芒果200g放进杯子里
8.加入晾凉的白葡萄酒,放进冰箱冷藏约3小时,至白酒冻凝固
9.芒果肉350g和砂糖放进料理杯里
10.搅打成果泥
11.把芒果泥倒入白酒冻里
12.放上芒果丁,即可
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