【果妈私房菜】小馄饨

好久没有给孩子们做馄饨吃了，今天特意去市场买了一点儿五花肉，胡萝卜和藕回来，给他们做最爱吃的小馄饨！加了藕的肉馅儿特别的美味，而且还不油腻哦！特别适合挑食不爱吃藕的小朋友吃哦！ 所需食材： 五花肉500克 藕1节 胡萝卜半根 小葱50克 生姜1块 蒜瓣1个 盐1勺 黑胡椒粉1勺 家乐鸡粉1勺 料酒1勺 生抽1勺 香油1勺 玉米淀粉1勺 花椒水1勺 料汁儿： 生抽1勺 香醋1勺 紫菜少许 虾皮适量 家乐鸡粉1克 葱花适量 香油2滴 馄饨皮3元 做法： 1.胡萝卜和藕削皮洗净切成小丁，放在料理机中打碎，生姜和蒜瓣也放在料理机中打碎，小葱切成葱花备用！ 2.五花肉去皮洗净切成小丁，放在料理机中打成肉靡备用！ 3.盆中放入肉靡，藕末，胡萝卜末，生姜蒜末，葱花，加入盐1勺，黑胡椒粉1勺，家乐鸡粉1勺，花椒水1勺，生抽1勺，香油1勺，玉米淀粉1勺，料酒1勺！ 4.顺时针方向搅拌上劲儿即可！ 5.买的馄饨皮！（有时间的也可以自己擀馄饨皮来包哦！） 6.把馄饨皮放在手心，放入一勺肉馅儿！馄饨皮向上折起，把三个边捏紧！把上面的馄饨皮对折下来！把两头重叠在一起，轻轻捏一下就可以了！ 7.依次把所有的馄饨都包好！ 8.水开后，把包好的馄饨放进去煮3分钟左右即可！ 9.煮馄饨的时候我们来调料汁儿： 生抽1勺，香醋1勺，香油2滴，家乐鸡粉1克，紫菜适量，虾皮适量，葱花适量，再加入一大勺煮馄饨的水调匀成料汁儿！ 10.把煮好的馄饨放进料汁儿碗里即可享受美味啦。 小贴士： 馅儿料根据自己的口味随意搭配，可以把藕换成自己喜欢吃的！