一直以来以为萝卜干很复杂,前几天有亲戚来我家玩,她说萝卜干很好吃,我也喜欢吃,她说要不买些萝卜回来晒。然后她就买了些萝卜回来,我第一次看晒萝卜干,其实不复杂,很容易。嘻嘻,我们这里风很大,放阳台一天一个晚上就已经好了。然后她做,我就拍照,炒腊肉味道太正了。
做法:1/2、萝卜洗干净,由于地方有限,就切成片然后再切几刀,这样用衣架晾起来晒更方便
3/4、由于我们这里风好大,而且天气很好,所以晒了一天一夜就好了,晒好的萝卜
5/6、加入盐,稍微多加一点,用手揉搓萝卜干变软一些
7、然后放入干净的密封罐压实,3天后就可以食用