【家常美食】豆角炖土豆

豆角炖土豆，豆角软嫩，土豆绵软，虽然是素菜，但是吸饱了汤汁的蔬菜非常入味，是一道不错的下饭菜。

豆角去掉豆筋，掰成小段，洗净备用。

土豆切条，粗细和豆角差不多。用水洗一下后沥干，去除表面淀粉。

锅烧热，倒入油，放入土豆条煎。

土豆煎至微黄放入后葱末翻炒。

放入豆角。

放入盐、生抽、鸡精，加适量水，盖盖，小火炖15分钟。

炖至豆角软烂即可关火。

小贴士：

土豆切好后一定要用水洗一下，去除表面的淀粉，煎的时候不容易糊。