精【我爱烘焙】提子干曲奇

过两天要回老家，答应了给朋友的女儿带些饼干，所以今天做了这个曲奇饼。饼干是最容易最简单的，而且味道也不错，做这个不会费时间，带着宝宝也可以做。

小贴士：

1、这个面团比较软，可以拌匀的面团放入冰箱冷藏30分钟再操作

2、葡萄干没有咖啡液可以用牛奶或者凉开水泡一下，这样葡萄干不会太干

3、根据自家的烤箱调整温度和时间

做法：1/2/3、

提前用一包速溶咖啡兑水成咖啡液，加入葡萄干浸泡30分钟

准备的材料

软化的黄油加入砂糖

4/5、

打发砂糖和黄油融合，逐次加入全蛋液再打发蓬松

再分次加入牛奶打发

6/7/8、

打发好的黄油

筛入低粉

加入葡萄干

9/10/11、

拌均匀

取一小块搓圆

放烤盘上

12/13、

用叉子压一下

预热烤箱后，放入中层185度20分钟