精【家常美食】橙汁咕噜肉

把橙汁加入酱汁里,和炸至酥脆的肉块,一起翻炒,加入大量的彩椒、青椒和洋葱,就是一道橙汁咕噜肉,酸甜适中,洋葱和彩椒可以吃到脆甜口感,猪肉是外酥肉嫩,又多了一点果香,清爽酸甜又开胃下饭,快把米饭盛好吧!!

食材~猪肉350克.彩椒160克.青椒100克.洋葱150克.番茄酱3大匙.橙汁50毫升.白砂糖少许.淀粉适量.盐适量.胡椒粉适量.米酒2汤匙

1.準备材料
2.猪肉切块
3.加入米酒、胡椒粉、盐和淀粉,抓醃备用
4.彩椒洗净滚刀切块
5.青椒洗净滚刀切块,洋葱切块

6.把猪肉沾上蛋液,再裹上淀粉
7.全部均匀裹上淀粉
8.油加热后,放入猪肉  
9.炸熟,表面呈金黄色  
10.全部猪肉炸好

11.调酸甜酱汁,把番茄酱、橙汁和糖,搅拌匀;小碗加入水和淀粉,搅拌匀  
12.把酱汁加热  
13.煮滚后,加入淀粉水拌匀  
14.放入炸好的猪肉,拌炒匀  
15.放入彩椒、青椒和洋葱,拌炒匀  
16.全部食材都要翻炒沾上酱汁,至酱汁收干即可

小贴士~酱汁调料,可依个人口味去调整