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今儿来一道最家常的豆角!要说这秋天的豆角可是非常好吃,前两天去房山阿姨家玩,回来的时候叔叔给摘了好多自家种的豆角,圆乎乎的,都鼓着肚,当天午饭吃的就是这个,把儿子乐的呦,专挑豆吃,也难怪儿子爱吃,就连大人也都吃个不停,那个豆比肉都好吃,越嚼越香,还特下饭。
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农村自家种的就是好,纯天然,吃着更健康。
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最棒的就是紫色的那种豆角,熟了竟然是绿色的,口感也好!秋天的豆角味道更浓,回来我挑扁一点的晒了一些,鼓肚的正好做给家人吃!
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食材:肥瘦猪肉170克,杂豆角1大盘,大葱1小段,姜1小块,蒜末3瓣的量,植物油适量,酱油1.5汤匙,盐适量做法:
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1 备好食材。豆角择洗干净,长的掰小段2 猪肉切片,葱切葱花、姜切末3 锅内加入植物油,放入猪肉煸炒至微黄吐油,放入葱姜末炒香,加酱油提色4 倒入豆角大火煸炒至豆角颜色变深,加入两小碗清水烧开,再盖盖子转中火烧
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5 中途要翻面,汤汁少许加盐调味6 加蒜末提味即可出锅 宝妈小贴士: 1 汤收到少许菜味道更香,特别豆角里边的豆,更是越嚼越香2 蒜末的加入特别提味
日志原文:https://home.babytree.com/u/u29014043577/j/14430276