精【我爱烘焙】缤纷芒果慕斯杯

这个慕斯杯是夏天做的，芒果的季节都忍不住要来一个芒果慕斯。

夏天喜欢吃点冰凉的东西，看见水果很不错，买了些回来做慕斯。其实这个慕斯做了有一段时间，只是每天都在忙，都没时间上来发贴，小家伙在熟睡中，我把图片整理一下发上来。

来一张集体照

做法：1/2/3/4/5、

准备的材料

由于没有牛奶我是用炼乳兑水开成100g的牛奶

把芒果切成小丁加入料理机，再倒入100g牛奶搅拌

淡奶油加两勺糖

打发淡奶油，6分发就行

6/7/8/9/10/11/12、

把芒果牛奶糊倒入打发的淡奶油中

搅拌均匀

取约6g的鱼胶粉

加入少许水，刚没过鱼胶粉即可

加热搅拌至透明

把加热的鱼胶粉加入芒果淡奶油中搅拌均匀

12/14/15/16/17/18/19、

倒入模具，放入冰箱

抹茶层：抹茶粉5g、炼乳1茶匙、温水50g、鱼胶粉1小勺

做好的抹茶层要过筛

倒回芒果慕斯

再放入冰箱冷藏直到凝固

已经凝固的慕斯

加入各种水果装饰即可