精【家常美食】青椒肉丝拌面

青椒肉丝是一道很平常又有营养的家常菜,多加洋葱和沙茶酱,一起拌炒,那味道更是让人食欲大开,可以拌饭也可以拌面条吃,我家大多是吃面食,所以,我加入面条一起拌炒匀,让面条吸收沙茶酱和食材的香气,同样是美味又光盘!

食材~青椒1个.猪肉丝180g.洋葱130g.沙茶酱1汤匙.蒜头10g.酱油适量.米酒1汤匙.砂糖少许

1.準备面条材料,高筋面粉1杯,水80ml,盐少许
2.把面粉倒入
3.把水杯装上,按下筋道面条
4.我用窄面的模头
5.等待面条完成

6.準备材料,同时煮一锅水
7.肉丝用米酒.酱油和糖醃制备用
8.青椒洗净切丝,洋葱切丝,蒜切蒜末
9.水滚放入面条,不用煮熟
10.热锅倒适量油,放入洋葱和蒜末拌炒
11.放入肉丝拌炒

12.炒到肉丝变色,加入酱油拌炒匀
13.加入沙茶酱,拌炒匀
14.放入青椒拌炒
15.放入面条
16.全部拌炒匀,即可

小贴士~调味料,依个人口味去调整