精【家常美食】椒盐鸡肉

把鸡腿肉煎金黄,加入蒜葱辣椒,利用胡椒和盐来调味,做法简单又快速,就是一道有香气又下酒的美味料理了.

食材~去骨鸡腿肉1个.蒜8克.青葱1把.辣椒1只.胡椒粉适量.盐适量.米酒1大匙

1.準备材料

2.鸡腿肉洗净,用厨房纸巾把水吸干

3.蒜切蒜末,辣椒斜切片,青葱洗净斜切片

4.热锅倒少许油,放入鸡肉煎,鸡皮面朝下,用小火煎

5.两面煎至金黄色就可以

6.鸡腿肉取出切块

7.用鸡油和蒜末拌炒

8.放入鸡肉拌炒

9.加入米酒

10.盖上锅盖,把鸡肉燜熟

11.加入胡椒和盐,拌炒匀

12.放入青葱和辣椒,拌匀即可

小贴士~调味料,依个人口味去调整