精【家常美食】鱼丸煮生菜

这鱼丸，是婆婆买的，他们的鱼丸牛肉丸都特别有名。这个菜不仅有丸子有菜，还可以当做一个汤，别看像清水般的汤，喝起来特别香，因为我加了芹菜和炸蒜，这汤也来煮粿条特别美味。生菜很容易熟，水开下水就可以关火，简单方便

小贴士：

1、生菜很容易熟，水开下水就可以关火

2、鱼丸冰冻的，不需要解冻，直接和冷水一起煮，煮到浮起即可加入其它材料

3、炸蒜要小火慢炸，大火容易炸糊了，也可以把肉丸生菜煮好的时候再加入炸蒜和芹菜，

随自己喜欢

做法：1/2/3/4、

准备材料

锅里下油，加入蒜蓉，小火慢炸，直到蒜蓉变金黄色捞起，

芹菜切碎

5/6、7/8、

锅里加入水和姜片、鱼丸煮，直到水开

水开后加入炸蒜和芹菜粒

再加入生菜翻拌均匀

最后下盐调味即可