说实话,西红柿我还是比较喜欢生吃,酸酸甜甜的,平常都是把它当做水果来吃了!都知道西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。西红柿还具有美容功效。将西红柿捣烂取汁,加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀,涂面部和手臂,15分钟后洗净,常用能减皱纹。常饮西红柿汁,或用西红柿汁洗脸,能使面容光泽红润。
我一般都不从市场买着吃,都是从农村老家大棚里摘新鲜的吃,现在冬季了,也会从超市买着做西红柿炒鸡蛋吃,因为这个季节生吃都不怎么好吃。
做法真是超级简单,这还是我跟老爸学着做的呢!
1.准备好食材并把西红柿洗干净,葱花切好。
2.鸡蛋打散,放一点食盐搅拌均匀。
3.再将剥好的西红柿切碎,将洗干净的小葱也也成小段。
4.热锅倒油,炒好鸡蛋,炒的过程中用筷子迅速划散
5.另起锅倒油,放入小葱炝出香味。
6.倒入西红柿小火慢慢的炒,并用铲子压一压,直到西红柿变成西红柿汁 的状态,加点酱油和少量的食盐。
7.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,出锅趁热吃。
更多>>
更多>>