精【我爱烘焙】圣诞树香苏打饼干

孩子特别喜欢吃饼干，做了这个圣诞树饼干，满足孩子爱吃零食的心。

之前我都喜欢做葱香咸苏打饼干，但是孩子说这次能不能做成甜的，他们的意思是说吃太多咸的了好想吃点儿甜的，于是在原来方子里，加了点糖，并且用酸奶代替了水，出来的口感出奇的好，有淡淡的奶香，而且特别酥脆，拿得太大力都会掉渣渣了

食材：

水油皮

中粉 100克，酵母 2克，植物油15克，水（酸奶）40克，糖15克，小苏打0.65ML,盐1克，熟芝麻 15克

油酥

蛋糕粉 30克，猪油15克

制作

1、水油皮材料依次放入面包机桶里

2、加入酵母和面粉

3、揉至扩展阶段

4、油酥材料混合均匀

5、水油皮醒30分钟后压扁放入油酥

6、包裹好的面团轻轻擀开

7、擀开后两端向中间叠好

8、叠好的面团再次擀开，然后再次折叠（两次折叠）

9、第二次折叠好的面团擀开成一大张大概厚1CM的大面饼

10、用饼干印压出图形

11、放烤盘里醒发20分钟

12、饼干胚入烤箱前喷一层水，烤箱中层 170度烤15-20分钟后加盖锡纸，并转120度烤25分钟

特别香脆可口的饼干