形形色色的网红层出不穷,烘焙届网红也一波接一波,脏脏包方兴未艾,又来了毛巾卷!
这是一款不用烤箱也能自己在家做的网红甜点,浓郁的可可味道与淡奶油的香甜完美融合,一粒粒草莓果粒在口中跳跃,带来惊喜!
材料:
1低粉50克,可可粉5克,细砂糖30克,鸡蛋1个,牛奶150克,黄油10克
2淡奶油200克,细砂糖20克,草莓适量,可可粉适量
步骤:
1牛奶加细砂糖拌匀,加鸡蛋搅拌均匀。
2混合原料1中的低粉和可可粉。筛入混合粉类,拌匀。
3加融化的黄油,拌匀。
4将拌匀的面糊过筛,静置20分钟。
5草莓切小粒。
6不粘煎盘,小火加热,加半勺面糊,摊匀,加热至饼底起泡即可。
7饼皮晾凉。淡奶油打发,均匀抹在饼皮上,折叠饼皮边缘。
8从左至右卷起,包保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。
9冷藏后的毛巾卷,筛一层可可粉即可。
小贴士:
1摊饼皮一定要小火,加热至起泡即可。
2摊饼皮最好要用不粘锅。
3做好的毛巾卷冷藏后才好切。
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