精【我爱烘焙】双色蛋糕卷

看到家里剩下的一点葡萄干就这么吃感觉有点腻，所以用来做蛋糕，葡萄干少了一点，加了一些蔓越莓干。之前做盆栽蛋糕用了奥利奥饼干碎和奶油，发现这两者的搭配实在太美味了，所以把剩下的饼干碎和奶油做了这个蛋糕卷的馅。 本来想不用那么麻烦去找裱花袋，就用保鲜袋代替了，可恶的是一个不留神把口剪得有点大，硬着头皮用上了，烤出来切块后还是蛮好看的，嘻嘻

做法：

1/2、3、4/5/6/7、

蛋白和蛋黄分开，蛋黄里加入10g砂糖、玉米油和水搅拌均匀

筛入低粉

拌好的面糊

打发好的蛋白

取一些蛋白加入蛋黄面糊翻拌均匀

拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

取一半面糊筛入抹茶粉翻拌均匀

8/9/10/11/12、

准备的两种面糊

保鲜袋用一个角那部分朝量杯铺上，套在量杯上

倒入面糊

烤盘上撒上葡萄干和蔓越莓干

把两种面糊挤在烤盘上，轻摔震出气泡

13/14/15/16、

烤箱预热后，放入中层上下火175度25分钟

烤好的蛋糕

打发好的奶油

蛋糕抹上奶油撒上奥利奥饼干碎

卷好