精【家常美食】萝卜丝煎饼

     早餐这件事，说简单就可以很简单，说复杂也可以很复杂。经常关注多妈家早餐的小伙伴总会问一个问题：你怎么会做这么多种早餐的？其实这个很好回答，熟能生巧，多做自然就会的多了！算一算，我坚持做早餐也有三年了吧，这三个365天里虽然不是天天都做，但出勤率也能达到百分之九十了。别人拿手机上网刷娱乐八卦新闻或者追电视剧的时候我一般都是看看美食网站，或者刷刷朋友圈看看谁又做了什么好吃的！就这样一点一点积累到了现在的状态。当对一件事情有了兴趣以后，就会对它展现出无比的热情！

   最近朋友圈里都在养一只青蛙，时不时的就会看到有人晒青蛙，刚开始我还没在意，突然有一天我发现我家多爸手机上也有一个青蛙，看来这蛙儿子的魅力不小啊！不过这青蛙被我家二闺女发现以后，每天早晚见到爸爸就开始叫“蛙蛙”要手机，还帮青蛙收草！虽然游戏的魅力如此之大，但我还是没兴趣，趁着爸爸和俩亲生的娃玩青蛙游戏，我还是进厨房做我的饭吧！

    都说冬吃萝卜夏吃姜，这大冬天的吃点萝卜还是好处多多的，在网上超市要买青萝卜凉拌的，送货员送来的却是白萝卜。白萝卜就白萝卜吧，天这么冷送货员也不容易，这白萝卜水份足，也可以当水果吃，切成细丝拌点面粉调成糊糊，做成萝卜丝煎饼当早餐主食也是很不错的，正好早上起晚了，时间仓促，快手主食来一份，马上就能开吃！做法也很简单，请往下看吧！

【萝卜丝煎饼】

原料：白萝卜半根、火腿肠2根、面粉适量、清水适量、盐、食用油；

制作过程：

1、萝卜去皮，火腿肠去外包装，面粉准备好；

2、萝卜切细丝，越细越好，如果有擦丝器擦细丝就更方便了；

3、白萝卜丝切好以后放在小盆里，放点盐腌制片刻。腌过的萝卜丝水份会被腌出来，萝卜丝就会有点儿软，水留着，不用倒出去。再把切碎的火腿肠丁放进去；

4、把准备好的面粉和清水放进去搅拌均匀；

5、面粉的量是随手放的，最后调拌成稀糊状就可以了；注意清水要一点一点的加，以免调的太稀了；调出来的面糊要有一定的黏性，进锅里才能成形；

6、平底锅上火烧热，再倒入食用油，改小火，舀一勺萝卜丝面糊倒进锅里，用勺底摊平，煎至发黄；

7、小火煎黄萝卜丝饼，两面煎黄，外焦里嫩的状态时就可以出锅装盘了。

很快萝卜丝煎饼就做好了，外焦里嫩，还能吃到细长的萝卜丝，火腿肠丁可以换成腊肉、虾皮等，味道都很不错。这个萝卜丝煎饼做早餐主食也是很方便的，做法简单营养好，大人孩子都可以食用。

一份萝卜丝煎饼，配上一杯五谷豆浆，再来个白煮蛋，一份能量满满的早餐就可以上桌了。都说早餐吃的好，一天心情好，所以不管有多忙，都要记得给自己和家人准备一份营养可口的早餐哦！