快过年了,这几天也开始准备年货了,昨天买了一个二师兄耳朵回来,做了一个红油猪耳朵真好吃,不油腻还爽口,过年大鱼大肉吃的多,肯定要准备几个凉拌菜,这道二师兄耳朵刚刚拌好就被爷俩抢的吃光光了,仲景家的小红油麻辣,味道是微微的麻辣,连牛牛都吃了不少。
准备: 猪耳朵一个,麻辣红油少许。胡萝卜半根,香菜一颗
做法:1.猪耳朵切细条。
2. 胡萝卜擦成细丝,香菜切小段,
3. 切好的猪耳朵,胡萝卜一起放入盆里,加上少许的盐,鸡精,倒入仲景麻辣小红油,
4.搅拌几下,闻着就香。
最后装盘,麻辣猪耳朵就拌好了,哈哈,这可是二师兄的耳朵啊,微微的麻辣味道吃起来很下饭,脆脆的猪耳口感也很有嚼劲,更是一道超赞的下酒菜!
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