今天大年初七,按照法定节假日来算,今天大部分的小伙伴都要开始工作了,朋友圈里很多晒开工红包的,当然还有小伙伴继续春节假期,放假多的那都是别人家的老板啊!多爸今天也去上班了,这一年最长的一个假期结束了,又要开始努力工作了,不过对我来说,只有等娃长大了我才能有真正的休息了!
上午在家打扫卫生,二宝各种捣乱,我也是崩溃了,真心不明白,为什么大宝小的时候就挺乖的,我干活的时候她能自己呆在一边看看书,或者玩会儿玩具,而二宝是完全不配合,我扫地她就抢扫把,我洗衣服她就要去玩水,不顺着她她就哭的可怜兮兮的伸手让我抱抱,我让她跟姐姐玩会儿玩具,不到两分钟就得打起来然后她再哭着来找我告状,还要抱抱!唉,我也是服了!像打仗一样把午饭做好,吃完饭把俩孩子都哄睡了,才落得清静一会儿!这个大年初七,太闹腾了!正好有人问昨天早餐吃的花馍做法,趁着孩子们睡觉赶紧整理一下图片,过程很简单,还是一次发酵法制作的,分享出来,有喜欢的小伙伴可以做来试试,也借这个花馍祝大家开工大吉,财源广进!
【春节花包馍之招财进宝】
原料:面粉、清水、酵母粉、红枣;
制作过程:
1、先将清水混合酵母粉,再放进面粉一起揉成一个光滑的面团;馒头好不好吃,揉面很重要,一定要把面揉透了;面粉、清水、酵母粉的比例是10:5:1,可以根据面粉的吸水性进行适量的调整。
2、取一小块面团来制作花馍的底座,底座大小一般根据蒸锅的大小来定;
3、把面团揉圆后擀成圆饼,厚约0.5CM,用叉子转圈按压出花纹;
4、每隔约2CM左右切开一个小口,用手捏出小花瓣,一圈捏完,底座就制作完成了;
5、再取一个面团,用来制作大号的元宝,把面团揉圆后,再搓成长的圆柱形;
6、双手在面团的两侧按压一下,使面团中间鼓起,两边是扁平的;
7、用叉子在两侧按压出花纹;
8、两侧往内一包,收口,一个元宝造型就做出来了;用同样的方法依次做出另外几个小元宝;
9、再取一块面团,搓成长条形,切成小段的面条,长度请根据要包的枣来决定;
10、取一个切好的面条,包住一颗红枣,如图所示;
11、六个就可以做成一朵花,下面五个放在一起,中间再放一个当花心;花就做好了;
12、最后把做好的元宝和花都摆在之前制作好的底座上,再剪一些红枣条摆在缝隙间做为装饰;
13、静置醒发30分钟左右,看馒头有长胖,手碰触后有弹性,就可以上锅蒸了,我这个不算太大,开水上锅蒸了30分钟。如果个头比较大的,需要延长一下蒸制的时间;
小伙伴们,这个招财进宝的花馍还喜欢吗?过年的时候我做了好几款花馍,制作过程都已经陆续的分享到我的主页里了,有喜欢的小伙伴可以翻阅一下。原料还是那些普通的原料,但因为做了不一样的造型,就显得不一样了,也更受小朋友的喜欢,我家的小朋友就说这些花馍比妈妈平时蒸的普通馒头要好吃.。既然爱吃,就可以多做一些,即使不是过年,也可以让馒头更漂亮些!
多妈坚持分享自己的原创食谱,用简单食材制作出来的健康的家常美味,愿健康饮食走进千家万户,让厨房更有家的味道,如果您喜欢我分享的食谱,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴,也欢迎您在评论区留言,一起分享您喜欢的家常美味!
更多>>
更多>>