今年特别流行雪花酥, 以往会烘焙的年前都是做一些牛轧糖来过年,不管是送人还是招待亲朋好友都特别有意义,而今年比牛轧糖更好吃的雪花酥更俘获人心了。年前我也做了一波,送了好友一些,自己留了部分,孩子们都吃的赞不绝口!
初三早上做了早餐,搭配了汤圆,水果,甜甜蜜蜜的早餐享用起来!
准备: 牛轧糖300克,早餐饼干200克,花生粒80克,蔓越莓60克,黑芝麻10克,奶粉50克,黄油60克。
做法:把花生粒,黑芝麻,蔓越莓干果混合,也可以添加自己喜欢吃的其他干果,如腰果,松子等。
2.. 不炸锅预热,放入黄油融化
3. 加入棉花糖,翻炒几下,注意要用小火
4. 加热到棉花糖全部融化,和黄油混合
5. 加入奶粉
6. 加入掰碎的饼干不停的搅拌,
7. 加入干果翻炒
8. 炒至棉花糖和饼干果都均匀的混合一起
9. 烤盘铺上油纸,趁热盛出混合食材,小心别烫到
10. 趁热平铺烤盘,用木勺压实。
11. 在表面撒上一层奶粉,很像雪花哦,雪花酥可能就是由此得名吧!
12. 凉透半个小时,对折一下,为了切四方块好看。也可以不用对折直接切块。
13. 然后就是切块了,用刀微微用力切开,切成方块,好吃的雪花酥就大功告成了 !
摆盘上桌,闻着就特别的香,好看又好吃的雪花酥呈上!做法和牛轧糖差不多,单比牛轧糖更好吃,口感更丰富,一个平底锅就可以做,简单好学。
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