今天分享过年期间早上的早餐----菠菜大虾手擀面
准备: 菠菜一小把,面粉一碗,大虾6个,鸡蛋一个,西红柿一个。
做法:1. 先把菠菜洗净,切成小段
2. 用榨汁机榨成汁
3. 加到面粉里,活成硬一些的面团。
4. 揉成面团后醒发15分钟。
5. 面团揉一分钟,擀成一个薄的圆饼。
6. 上面撒点面粉,折叠几层。
7. 切成细丝。
8. 撒少量面粉,抖拢开来,手擀面做好了。
9. 烧开水煮面条,两个开锅即可。
10. 煮好的面条凉水过一下,倒入凉水盆里。
11. 在准备做卤子,准备大虾。
12. 热锅倒油,西红柿放入翻炒,加少量的清水,盐,煮开后打入鸡蛋,放入大虾,煮开锅。
13. 加少量鸡精出锅。
14. 菠菜面盛好,加入卤子,好吃的菠菜大虾手擀面就做好了。
鲜美又营养哦!是不是很有食欲,过年刮油的早餐!
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