南瓜和番茄的好处,真的不用多说,大家都知道它们营养多多又健康,用南瓜和番茄来做道营养满分的浓汤,百分百的蔬菜精华,可以加入土司丁或沾著面包一起吃,美味又健康的浓汤.
食材~南瓜300克.番茄1个.洋葱150克.蒜头8克.番茄酱2大匙.黑胡椒粒适量.盐适量.洋香菜叶适量.土司1片
1.準备材料,同时煮一锅水
2.南瓜去皮切小块
3.放进铁釜里,底部加水
4.选择蒸煮模式
5.蒸煮好即可
6.番茄划十字,放进滚水中煮,煮到番茄皮有翘起就可以
7.泡冷水后去皮
8.洋葱切丁,蒜头切末
9.把番茄和南瓜放进料理杯里,搅打成泥
10.热锅倒适量橄欖油,放入洋葱和蒜末拌炒
11.炒出香味,倒入南瓜番茄泥,用小火煮
12.加入约500ml的水,搅拌匀
13.加入番茄酱搅拌匀
14.煮到汤滚时,加入黑胡椒粒、盐和洋香菜叶,拌匀即可
15.土司烤微焦,切丁
16.要吃时,加入土司丁和少许洋香菜叶就可以
小贴士~
1.调料,可依个人口味去调整
2.洋香菜又叫巴西利或欧芹
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