在泰式咖哩中,除了红咖哩、黄咖哩外,就属於绿咖哩,最受我喜欢了,它那后劲十足的辣味真的很吸引人;把绿咖哩调料加入炊饭食材里,有蕈菇和嫩鸡的搭配,真的是很浓郁又够味道,美味又开胃的炊饭!
食材~绿咖哩调料包1包.去骨鸡腿肉1个.鸿喜菇120克.雪白菇120克.洋葱100克.大米150克.米酒1汤匙.酱油1汤匙.胡椒粉适量
1.準备材料
2.鸿喜菇和雪白菇切除底部并撕开,洋葱切丁
3.去骨鸡腿肉切小块
4.加入米酒、酱油和胡椒粉,抓匀醃制
5.淘米备用
6.热锅倒适量油,放入鸡肉煎
7.鸡肉变色,放入洋葱拌炒
8.加入250ml的水
9.加入绿咖哩粉
10.拌匀即可关火
11.把用好的食材,放进内胆里
12.放入鸿喜菇和雪白菇
13.内胆放进铁釜里
14.选择煮饭模式
15.煮好拌匀就可以
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