小假期就这么匆匆忙忙的过去了,没有远行,甚至没有去商场,感觉这三天的假期跟过个周末没什么区别,多爸照旧带多多去爬了一次山,传说中的香八拉,我家的小姑娘越走越顺利了,那天还大风,孩子长大了,带出去玩也方便多了。而我守着两岁的老二,又盼着她快快长大,好成全我们一家四口一起登山的小愿望,又不希望她快快长大,因为她长大了,我也要老了。人生就是这么矛盾啊!庆幸的是,这几年来,我选择和她们一起成长,虽然个中辛苦只有自己知道,但陪伴孩子们长大,总是快乐多于一切的体验。
现在孩子们大些了,越来越要重视饮食搭配,给孩子们增加营养,补充身体生长所需要各种微量元素,补充钙质和微生素、蛋白质,让孩子们更健康更有力量。一道简单快手的家常小炒就很受我家人的欢迎---黄瓜滑蛋虾仁。营养好又快手,烹饪无难度,补充营养还不长肉,大人孩子都爱吃。话不多说,食谱奉上,简单家常菜,你喜欢吗?
【黄瓜滑蛋虾仁】
原料:红虾仁10个、鸡蛋3个、黄瓜1根、食用油适量、盐适量;
制作过程:
1、准备好原料,虾仁我用的是阿根廷红虾仁,也可以换成其它虾仁;
2、黄瓜切成薄片;
3、鸡蛋敲在大碗里,加一点点的盐,搅拌均匀后把红虾仁放进去;
4、搅拌均匀;
5、炒锅上火烧热,放适量食用油,再把大碗里的鸡蛋液和虾仁一起倒进油里;
6、等鸡蛋液有些定型后,再进行翻炒;
7、翻炒至蛋液成型,虾仁成熟,把它们推到一侧,再把切好的黄瓜片放进去;
8、加适量盐调味,翻炒至黄瓜片发软即可出锅;
9、一盘简单快手不油不腻的黄瓜滑蛋虾仁就做好了,够简单的吧!不仅简单,营养也很好呢。
这道菜不仅适合小朋友们吃,还适合大人哦,天气越来越热,越来越多的人想要通过饮食进行排毒养颜和减肥,那么这道黄瓜滑蛋虾仁就很合适了,虾仁清消淡爽口,易于消化,富含磷、钙、镁,蛋白质含量高,脂肪含量却少,是健身一族和营养师们都经常推荐的一种食材。
黄瓜清热解毒,含有丰富的维生素C,能够提高人体的免疫能力,还能够美白肌肤,保持肌肤弹性;
鸡蛋营养好易消化,蛋白质含量高,也是家里的常备食材之一,炒出来的鸡蛋嫩嫩的,孩子们也都爱吃,
所以不管是需要长身体的孩子或者需要补充营养的老人,甚至是要减肥要运动健身的大众人群,这道快手家常菜都是非常合适的。如果你也喜欢这道家常小炒菜,就快快准备材料做起来吧!
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